식당 문을 들어서자 숯불향기
특별한 날은 아니어도 3가족을 위한 제대로된 음식
The moment we stepped inside Madang Mall’s first floor, I knew we’d made the right call.
마당몰 입구
LA 코리아타운 마당몰 1층에 위치한 정육점 — 들어서는 순간 분위기가 남다르다
정육점은 2018년부터 LA 코리아타운에서 핸드셀렉티드 드라이 에이징 고기를 선보이는 프리미엄 한국 레스토랑이에요. 이름은 동네 정육점 같지만, 들어서면 분위기가 완전히 달라요.
조명도 어둑하고 세련됐고, 테이블 간격도 여유 있어서 옆 테이블 신경 쓸 일이 없었어요. 미슐랭 가이드에도 이름을 올린 곳인 만큼, 와보기 전부터 기대가 있었는데 분위기만으로도 이미 반은 성공했다는 느낌이었어요.
2021년부터 엘에이 미슐랭 가이드에 등제되었고, 리뷰들 좋고, 예약은 필수입니다. 우리는 미리 전화예약으로 한걸 잘했지요
메인은 처음부터 드라이 에이징 토마호크로 마음을 정했어요. 테이블에 올라오는 순간, 세 식구가 동시에 탄성을 질렀어요. 뼈까지 붙은 그 크기가 압도적이거든요.
직원분이 직접 불 조절을 해가며 구워주셔서 편하게 앉아서 기다리기만 하면 됐어요. 드라이 에이징 특유의 깊고 농밀한 향이 숯불 위에서 살짝 올라오는 순간, 입에 침이 고이기 시작했어요.
주문한 토마호크로 배가 부르게 먹었어요 . 하나도 안남기고 먹었고요
바베큐 고기뿐아니고 반찬도 정성스레 나왔고 물냉면 하고 주문한 잡채또 된장찌게(된장찌게는 서비스)도 맛있었습니다
고기먹은후 물냉면은 국룰
첫술부터 마지막 국물까지 급할일이 없지요
저는 솥밥을 따로 시키는데 , 특히 (서비스반찬)된장찌게나 따로주문하는 꽃게된장찌게랑 같이 먹으면 너무 맛있어요
고기 퀄리티는 두말할 것 없고, 직원분들이 구워주시면서 타이밍을 잘 잡아줘서 실패 없이 맛있게 먹을 수 있었어요. 반찬들도 하나하나 정성이 느껴졌고, 테이블이 넓어서 세 식구가 편하게 앉아 있기 좋았어요.
솔직하게 하나 덧붙이자면 — 가격대가 만만치 않아요. 토마호크 한 피스에 특별한 날이 아니면 선뜻 손 내밀기 어려운 가격이에요. 하지만 그 가격에 맞는 경험이었다고는 말할 수 있어요. 억울하지 않은 값이었달까요.
마당몰주차장은 주말에 번잡해요 . 저녁 피크타임을 좀 피해서 일찍 가시면 도움이 되요.옷에 숯불향이 베일수도있으니 주의하시고요
나이들수록 입맛이 고급이되나봐요
예전엔 그냥 배부르면 됐는데, 이제는 어디서 누구와 무엇을 먹는지가 더 중요해진 것 같기도 하고요. 그래서 정육점 좋아요
Have you been? What did you order? I’d love to hear in the comments. 🥩