Burnin' Shell Koreatown LA: Grilled Clams & Seafood Review

저는 완전한 해산물 마니아입니다.

그래서 코리아타운에 한국식 조개구이 식당이 생겼을 때, 정말 설레었습니다.

예전에는, 조개구이 — 조개를 굽는 음식점 — 가 서울 곳곳에 있었습니다. 그러다 유행이 지나면서, 갈 때마다 하나둘씩 문을 닫아 결국 해안가가 아니면 찾기 힘들어졌습니다. (찜 조개집은 여전히 어디서나 볼 수 있지만, 숯불에 굽는 맛은 전혀 다른 즐거움입니다.)

버닝쉘이 LA에 바로 그 맛을 가져다줍니다. 정말 좋습니다.

한눈에 보기

🍽️ 맛: ⭐⭐⭐⭐⭐
분위기: ½
💵 가격: ⭐⭐⭐☆☆
🤝 서비스: ⭐⭐⭐⭐⭐
한 줄로 요약하면: 해산물 마니아의 천국 — 직원이 조개구이를 직접 구워주고, 사이드 메뉴도 훌륭합니다. 세트를 주문하고 직원에게 맡겨보세요.

버닝쉘은 코리아타운 윌셔에 위치하며 한국식 조개구이를 선보입니다. 저는 찐 조개보다 숯불 조개가 훨씬 좋습니다 — 그 불향이 바로 이곳을 찾는 이유입니다.

여 사장님은 진심으로 손님을 챙기십니다 — 단골에게는 가끔 뭔가 하나씩 더 챙겨주시는데, 그럴 때마다 특별한 대접을 받는 기분입니다.

그리고 떡볶이. 식사와 함께 항상 나오는데, 너무 맛있어서 — Park's BBQ 리뷰에서도 말했듯이 — LA 최고의 떡볶이 두 곳 중 하나입니다. (Park's BBQ 리뷰는 여기서 확인하세요.)

사이드 메뉴는 고급 바베큐집만큼 많지 않지만, 하나하나가 다 제 몫을 합니다: 부추전, 콘치즈, 떡볶이, 튀긴 새우. 전부 맛있습니다.

솔직히 말하면, 조개류는 고기보다 굽기가 훨씬 까다롭습니다 — 재료마다 익는 속도가 다르고, 일일이 신경 쓰다 보면 지칩니다. 버닝쉘에서는 직원이 모두 구워주니, 편하게 앉아서 먹기만 하면 됩니다.

천천히 익는 재료들 — 감자, 고구마, 굴 — 은 호일에 싸서 그릴 판 아래에 두면, 딱 먹을 타이밍에 맞춰 완성됩니다.

해산물은 크기별 세트로 구성되어 다양하게 맛볼 수 있습니다. 인원이 많다면 대형 랍스터 세트 를 주문해보세요 — 드라이아이스 연기와 함께 근사하게 등장하는데, 진짜 재미있습니다. 인원이 많다면 그 퍼포먼스만으로도 충분히 값어치가 있습니다.

우리 가족의 선택: 주문하는 건 미디엄 세트, 그다음 그날 먹고 싶은 것을 추가로 주문합니다 — 낙지(산낙지) 가족용 (저는 패스!), 전복, 그 외에도 더 있습니다. 어떤 날은 아이가 조개를 너무 많이 먹어서 서너 번씩 추가 주문하기도 합니다.

좌석 형태가 두 가지이고, 그릴도 다릅니다.

야외 는 그릴이 더 크고, 불꽃 이글이글한 숯 바구니를 따로 가져다줍니다 — LA의 좋은 날씨 덕분에 야외에서 굽는 것 자체가 즐거움의 절반입니다. 단체 모임에 딱입니다.

실내 는 가스와 숯을 반반 쓰는 방식이라 연기가 적고 그릴도 작지만, 아늑합니다. 세 식구인 우리 가족은 대부분 실내에 앉습니다.

해산물을 다 먹고 나면, 마지막은 칼국수 — 지금까지 먹은 모든 맛이 배어든 국물로 끓인 칼국수입니다. 김치와 함께 나오는데, 둘이 어우러지면 완벽한 마지막 한 입이 완성됩니다.

좋은 해산물 저녁의 리듬이 있습니다 — 탁탁 터지는 조개, 불을 돌보는 직원, 그리고 마지막 국수 한 그릇.

버닝쉘이 그 모든 것을 줍니다. 이미 제가 가장 좋아하는 곳 중 하나가 됐습니다.

여러분은 찐 조개파인가요, 구운 조개파인가요? 댓글로 알려주세요 — 좋아하는 조개 맛집이 있다면, 귀 기울여 듣겠습니다.

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